Biografia: Predkladaná kompozícia Štefana Poláka je súčasťou triptychu vytvoreného pre prestížnu súťaž „Championnat de France de l´harmonie des desserts de restaurant“ . Snahou autora bolo na podklade dokonale imitujúcom čokoládu zobraziť históriu tejto lahôdky, ktorá človeka sprevádza viac ako dve tisícročia. Jednotlivé segmenty v stĺpcoch predstavujú: Louisa XIV., Chuť mliečnej čokolády, Loď Krištofa Kolumba, Madamme Pompadour, Vesmír, Pohyb, Čokoládu, Magický uzol, Kardinál Richelieu, Hernána Cortésa, Ostrov v plameňoch, Kormidelníka. Štefan Polák sa narodil 18. 12. 1952 v Partizánskom. 1971-7 študoval na VŠVU v Bratislave (prof. L. Čemický, F. Gajdoš). 1979-86 pôsobil ako pedagóg na VŠVÚ na katedre maliarstva. 1982 študoval na École Nationale Superieure des Arts Décoratifs v Paríži (prof. Zao-Wou-Ki, prof. Grenier). 1992-3, 1997 absolvoval študijný pobyt vo Francúzsku. 1997 účasť na Medzinárodnom výtvarnom sympóziu v Banskej Štiavnici, 1998 Medzinárodné sochárske sympózium BRONZ v Galante. Pôsobí v Bratislave. Venuje sa komornej maľbe, monumentálnej maľbe, sochárstvu, kresbe a grafike. Vystavoval v Paríži (1982, 1990), Bratislave (1982, 1985, 1987, 1989, 1994, 1995, 1999, 2002), Brne (2000), Piešťanoch (1985), Prahe (1986), Nitre (1987), Viedni (1993) a inde.

Štefan Polák